2009/02/07 咖哩雞肉飯
這是大嫣寒假作業其中之一…."做一道菜" ~
二上時, 大嫣曾在 我的甜蜜心情 中寫過一篇 " 我開了一家店"..
內容如下:
如果我將來長大能開一家早餐店,
我要把它叫做"開心早餐店",
希望每個來這裡用餐的人,都開開心心的。
店裡面的招牌就是蛋餅,
有各式各樣不同的口味,
玉米..肉鬆..和鮪魚以外,
還有我最愛的香草..巧克力和草莓,
每一份餐點都會配上好喝的紅茶。
如果我長大後真的開了一家早餐店,
我一定會請我的好朋友,
讓他們開心的吃一頓豐盛的早餐。
兇猛媽咪想起了這篇文章…
問大嫣: 那寒假作業的做一道菜就做 蛋餅 , 可以吧!!
( 媽咪盤算著這道簡單的菜, 兩三下就搞定….嘻嘻哈哈!
)
誰知大嫣 活生生 的拒絕媽咪, 直說”不要”
( 小孩真善變~)
大嫣: 我要做咖哩飯~
媽咪: 做蛋餅~ ( 媽咪再堅持一下…
)
大嫣: 做咖哩飯~
媽咪: 那做三明治, 壽司….( 那再想簡單的替代方案 )
大嫣: 不要不要, 就是想做咖哩飯~
就這樣協商破局了~~ 
注意囉~~ 大嫣準備進廚房了~
做了她生平第一道菜" 咖哩雞肉飯 "
首先, 先將胡蘿蔔和馬鈴薯的皮削掉~
大嫣夠認真, 小語很好奇~
所有材料洗淨處理好, 來個材料大合照,
佛蒙特咖哩塊...甜味是我的最愛, 我是個不敢吃辣的兇猛媽咪~
將雞肉跺塊, 材料切丁備用~
切洋蔥時, 不要碰到水,就不會流眼淚喔!!
不過雞肉和洋蔥還是媽咪代勞好了~~
光看切菜板上傷痕累累 就知道我是有開伙滴~
不要以為我只是會玩的兇猛媽咪~
我是假日沒出門也會開伙的賢慧媽咪喔~
不夠高的二個姐妹花, 搬了小板凳 來 裝高~
將雞肉下水川燙後, 撈起備用~ 
洋蔥先炒香~
再將炒過的洋蔥, 川燙過的雞塊, 胡蘿蔔, 蕃茄, 馬鈴薯..一起加入水中煮~
一個小時後~~加少許鹽, 再加入咖哩塊, 攪拌至咖哩塊溶入湯中即可~~
就這樣…..將將將將~~
大嫣的咖哩雞肉飯完成囉~
小語就是討厭胡蘿蔔,碗中有胡蘿蔔是姐姐的,
只是姐姐還是有將一部份胡蘿蔔, 偷偷塞在寵愛她们的爸比的碗裡~
香噴噴的~~
真奇怪~~怎麼覺得特別好吃咧~~
辛苦的小小廚師….大嫣~
第一道菜的初體驗~ 成功~~
從這天起…只要媽咪進廚房, 大嫣就跑來說要幫忙~
爸比要帶她去公園玩也被她要做菜而拒絕了~
我想我應該很快就可”翹腳捻鬍鬚”…享福囉~~
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